北陸カレー物語
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【カスケイドダイニング】2017年3月のコラボカレーは「長野県産リンゴのカレー」

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月替わりで提供しているANAクラウンプラザホテル金沢「カスケイド ダイニング」と北陸カレー物語とのコラボカレー。3、4月のブッフェは「北陸新幹線開業2周年記念」ということで、新幹線の停車エリアにちなんだ旬の食材を用いたバラエティ豊かなブッフェです。
というわけで、3月は「埼玉・長野・新潟・石川」。信州サーモンのカツバーガーや埼玉県の鳩ヶ谷ソース焼きうどんなどなどで、コラボカレー復活第13弾は「長野県産リンゴのカレー」にしちゃいました(´∀`)!
ランチブッフェ限定コラボカレー復活第13弾!
長野県産リンゴのカレー

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コラボブッフェカレーの第13弾は「長野県産リンゴのカレー」です! 「埼玉・長野・新潟・石川」ということで、石川県は置いといて、最初はB級グルメ的なカレーないかなーっといろいろ考えましたが、B級グルメを提供するのって意外と許可とらないとダメなの多いんですよねー。といわけで、そういうのはやっぱり辞めて、オリジナルってことで、いろいろ食材を考えて提案させていただいて、「リンゴ」ということになりましたー!

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まー「リンゴとハチミツ〜」なんてCMがあるように、リンゴを隠し味に入れているカレーはたっくさんあるかと思いますので、皆さんだいたい想像できるかと思いますが、そんなのって面白くないですよねー( ̄ー ̄) ってなわけで、ちゃんと長野県産のリンゴをローストして、さらにベースに作ったリンゴジュースを入れたリンゴ尽くし。リンゴを隠し味!ではなくって、リンゴの香り漂う前面にだしたカレーなんですよー。それだと甘ったるくもなりますので、ほんのりスパイシー! 試食でも見た目はそこまで特徴ないですが、一口食べて「あっ、美味しい。」って感じていただけるかと思います。3月は春休みもありますので、お子様でもバクバクいけますよー!

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そして、コラボカレーは、このような寸胴でのご提供となります。なんと、寸胴を開けた瞬間にリンゴの香りが漂います(´∀`)! 「あっ、本当リンゴだ!」って感じていただけるかと。さらにカレーは特に「生き物」料理ですので、特にブッフェカレーの場合、日や時間帯によって多少味の変化が起こりますが、それはそれで楽しんでいただければ幸いです。

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というわけで、今回は難しかったですねー。地域が決まっているので考えやすいかと思いましたが、いざ考えてみると、いろいろ食材がありすぎて。協会があるB級グルメの使用についても勉強になりました。いろいろ考えすぎて、最終的に普通な感じで落ちついちゃったなーって思ったのですが、ところがドッコイ、前川シェフがとっても特徴のあるカレーに仕上げていただけました。本当ありがとうです! ぜひ「あっ、美味しい。」と純粋に感じるカレーをお試しいただければ幸いです。

コラボカレーは2017年からランチだけでなくディナーブッフェでもご提供となりました! 料金は平日、土日祝日、連休で料理の内容も料金も全く違っていますので、何度でも楽しめるかと思います。3、4月のブッフェは「北陸新幹線開業2周年記念」ですので、さらにいろんな地域の料理が楽しめますよー!

【ご提供対象メニュー】
☆ウイークデイ・ブッフェ
(3月平日限定)
 ランチ 2,200円(水曜日女性限定2,000円) / ディナー 3,800円

☆ウイークエンド・ブッフェ(3月土・日曜限定)
 ランチ 2,600円 / ディナー 4,300円

☆連休スペシャルブッフェ(3.18〜20)
 ランチ 2,800円 / ディナー 4,500円

※全てのブッフェ4〜6歳 ¥500 3歳以下無料、 65歳以上、7〜12歳料金アリ。

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ということで!ここからは初見の方のために、お店とブッフェのご紹介!
※いつも似たような内容ですがご勘弁を〜。


3月のブッフェテーマ「北陸新幹線開業2周年記念(埼玉・長野・新潟・石川)」
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金沢駅の目の前にあるANAクラウンプラザホテル金沢です。駅から徒歩1分。濡れずに行けるのが特徴です(´∀`) こんな超有名ホテルのレストランと長年コラボしてるってこと自体、信じられませんよね。

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1階ロビー奥にある人気洋食店「カスケイド ダイニング」です。テレビ局とコラボされてたりと石川県では超有名店です。席数は80席ですが、いっぱいになるとラウンジの方も開放するので130席ぐらいになります。それでもずらっと並んで待ってることが多いんですよー。最近、WEB予約システムができたので予約がおすすめです!
そして、毎日さまざまな思考を凝らしたブッフェが提供されています(´∀`)! 2か月毎に内容が大きく変わり、
・平日は「ウイークデイ・ブッフェ」
・週末は「ウイークエンド・ブッフェ」
・連休などには期間限定「連休スペシャル・ブッフェ」

が開催されてます。コラボカレーは毎日全てのブッフェに登場! 特に平日のランチブッフェは金額も2,200円と大変お得で、水曜日は女性限定2,000円とさらにお得で大変にぎわっています。

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ブッフェはこんな感じです。お店はほんといつも大変にぎわってて、最近ほんとスゴイみたいです。ずらっと並んでます〜。って本来並ぶ必要ないのに並んじゃうのはなんででしょうね(´∀`) ブッフェは入ってしまえば!なんで、お昼は結構11時半過ぎ頃から満席になることもありますし、1時過ぎても待ちで並んでいることも。特に水曜日のお昼は女性が割引なんで、男性には危険です(´ε`) ギャー!って圧倒されることも。すごい人気のブッフェです。ということで、ブッフェ料理のコーナーに進むと!

メインディッシュコーナー
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当然一番人気のブッフェのメイン料理が並んで、人も並んでいます。肉料理、魚料理、野菜料理、パスタ、ピラフなどなど。ちょい離れて、スープや麺類も。3月は「埼玉・長野・新潟・石川」。信州サーモンのカツバーガーをはじめ、埼玉県のB級グルメ・鳩ヶ谷ソース焼きうどん、新潟の洋食イタリアンなどなど味わえるラインナップです。

ランチブッフェ人気のシェフズクッキング! 平日は日替わり!
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シェフが目の前で作るシェフズクッキングが人気! さらに平日のランチ限定で日替わりシェフズクッキングあって、水曜日の「牛ロースの鉄板焼き」が特におすすめ! 厚切りステーキが食べ放題です! さらに「パフォーマンスデザート」も出来たてのスイーツが食べられます。土日はさらに豪華ですよ〜!
3月ランチブッフェ「シェフズクッキング」
 ・(月・木)能登豚のしゃぶしゃぶ
 ・(火・金)ホエー豚の鉄板焼き
 ・(水)  牛ロースの鉄板焼き
 ・(土・日)信州サーモンのカツバーガー、4県食材のピザなど

パフォーマンスデザート
 ・(平日)日替わりワッフルバーガー
 ・(終末)大野醤油ブリュレのキャラメリゼ


ディナーブッフェは豪華シェフズクッキング!
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ディナーのシェフズクッキングは豪華ラインナップ! しかも土・日・祝日は人気の「特製ローストビーフ」が食べ放題! さらにブッフェテーマとして「長野県駒ケ根ソースミニカツ丼」もご提供されます。目の前でシェフが調理してお出しします。
3月ディナーブッフェ「シェフズクッキング」
・(平日)牛ロースのグリル、イベリコ豚タンのグリル、長野県駒ケ根ソースミニカツ丼、桜と能登大納言のティラミス
・(土・日)特製ローストビーフ、イベリコ豚タンのグリル、長野県駒ケ根ソースミニカツ丼、桜と能登大納言のティラミス


加賀野菜オードブルコーナー
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カスケイド ダイニングは加賀野菜取扱の認定店に選ばれていて、ブッフェにもそのコーナーがあります。その時の旬な加賀野菜をふんだんに使用したお料理が食べれるんですよー。加賀野菜以外のオードブルも盛り沢山です!

サラダコーナー
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当然サラダも食べ放題! 何を食べるにしても、まずは野菜からが健康にいいですし、逆により多く揚物も食べれるんですよー。お肉をちょっと我慢してまずはとりあえず野菜を口に放りこもう(´∀`) ドレッシングも選べてうれしいです。自分はクルトンが好きなんですが、こっそり奥にあるので、結構食べてます( ̄ー ̄)

土日祝日限定! お子様コーナー
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土日祝日限定でお子様コーナーも登場! 唐揚げやオムライス、グラタン、フライドポテトなどなど、家族連れでも安心ですね。って言いながら、意外と大人も沢山食べてますよねー。大人も大好きな料理が並んでいます!

ブレッドコーナー
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中にベーカーがあって、隣接ペストリーショプでもパンを販売している人気のブレッドコーナー。美味しいパンが食べ放題! 自分で焼いたりもできるんですよー。ホテルだからか意外とパンを食べてる人多いっすね。カレーも頑張らないと( ̄ー ̄)! 嫁がパン大好きなので、まだ食うの?ってパンばかり食べてます( ̄ー ̄) カレーにつけて食べてます(´ε`) さらに、平日ランチブッフェ限定で「焼き立てパンサービス」があるんですよー。ベーカーシェフが焼き立てのパンを提供してくれます(´ε`)

デザートコーナー
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やっぱり一番目に着くのが中央のデザートコーナーですよね。ソフトクリームやスムージーも!平日はリーズナブルですが、週末はちょい金額が高いけど、それに見合う料理やサービスが!他にもたっくさんのケーキや焼菓子、ゼリーやフルーツが並んでいます。料理はデザートのことを考えて少な目に。って別腹( ̄ー ̄)?

土日祝日限定! チョコレートファウンテン
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週末限定で登場するチョコレートファウンテン(´∀`) 娘が楽しそうにしているのを、ブッフェならんでいる大人が微笑ましく見てたり、写真撮られたり。 た、楽しい、大人でも楽しすぎる(´ε`) やっぱ目玉ですよねー。

ドリンクバーコーナー
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こちらも人気のドリンクバーコーナー(´∀`) ソフトドリンクやコーヒー、紅茶など20種類以上の充実したラインナップなんだそうですよー。って、以前はなかったので、子供連れてるとめっちゃうれしいんです(´ε`) ブッフェにはどれもドリンクバーもついているんですよー。有料ですが、隣のアルコールカウンターも人気、飲み放題も!

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というわけで、ちょっと一周ぐるっと回ってきただけでも、テーブルはこんな感じです(´∀`) サラダ、スープ、オードブル、料理、デザート、コラボカレー、シェフズクッキングも並べていただければうれしいなーっと思います(´ε`) いっつも夕飯いらないぐらいお腹パンパンです! 夜になったらまた食べるけどね(´ε`)

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今年から隔月提供に変わりあせあせのコラボカレー。今回も精一杯頑張らせていただきました! 今までは2ヵ月だったので何回か食べに行くのですが、あっ、もう次( ̄□ ̄;)、次々( ̄□ ̄;)って焦ってます。すでに6月とか考えてます。いつもいろいろ反応があって、とても自分も楽しくさせていただいています。また、ブッフェにいったらカレー食べてみてくださいね!

ブッフェ等の詳細なメニューは「カスケイド ダイニング」のホームページをご覧ください。
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ANAクラウンプラザホテル金沢 1階
カスケイド ダイニング

石川県金沢市昭和町16番3号(金沢駅より徒歩1分)
Tel 076-224-9802
平日 11:30a.m.〜3:00p.m. 5:30p.m.〜9:00p.m.
土日祝日 11:00a.m.〜3:00p.m. 5:30p.m.〜9:00p.m.
席数 80席 定休日 なし
駐車場 ホテル地下にあり(3000円以上で2時間無料)
http://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/rest/cascade/



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【オマケ】
もう3月ですねー。お内裏様とお雛様(´∀`)

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今日の一言「5月、6月も鋭意制作中!」
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